Roastery Cafe

내일 마실 커피를 오늘 볶습니다

매일 아침, 그날 쓸 만큼만 로스팅합니다.

도심 한가운데 자리한 작은 로스터리 카페입니다.

찾아오시는 길
모로우 커피 매장 내부
모로우 커피 바리스타의 핸드드립

Brand Story

작게, 자주 볶습니다

한 번에 많이 볶아 두면 편하지만, 원두는 볶은 날부터 향을 잃습니다. 모로우는 매일 아침 그날 쓸 양만 볶습니다. 그래서 어제 마신 잔과 오늘 마신 잔의 맛이 조금씩 다릅니다.

그 차이를 숨기지 않으려고 메뉴를 늘리지 않았습니다. 잘하는 몇 가지를 매일 같은 손으로 내립니다.

Space

자리마다 빛이 다릅니다

창가, 안쪽 벤치, 바 자리. 앉는 곳에 따라 다른 시간이 흐르도록 만들었습니다.

모로우 커피 창가 좌석
모로우 커피 바 테이블
모로우 커피 카운터와 머신
모로우 커피 월넛 선반과 오브제

Why Morrow

이런 것만 지킵니다

  • 48시간

    그날 볶은 원두

    로스팅 후 48시간 안의 원두만 씁니다. 남으면 나눠 드리고 다시 볶습니다.

  • 3종

    늘리지 않는 메뉴

    잘하는 세 가지만 둡니다. 계절 메뉴가 생기면 하나를 뺍니다.

  • 11시

    조용한 오전

    오전 11시까지는 음악을 낮춥니다. 혼자 오시는 분이 많은 시간입니다.

Location

찾아오시는 길

Address
서울시 마포구 연남로 00길 00, 1층
경의선숲길 도보 3분
Hours
월–금08:00 – 20:00토·일10:00 – 18:00휴무매주 화요일
Contact
02-000-0000hello@morrow.demo

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